Culinária: Mousse de Chocolate

Sempre tive medo de fazer mousses de chocolate e eles acabarem dando errado. A maioria das receitas que via pela internet eram meio complexas ou levavam ovo na receita, mas aqui na minha casa evitamos comer pratos que possuam ovo e não vão ao fogo. É uma forma de prevenção contra algumas doenças passadas pelo alimento quando consumido cru, por isso sempre procurei por uma receita mais simples e que não tivesse tal ingrediente. Foi então que descobri essa receita perfeita.

Como sempre, posso falar com vocês que a receita foi escolhida a dedo e é suuuper fácil de fazer. Confiram:

Ingredientes

- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
-  1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
- 200 ml de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e reserve.
Dissolva a gelatina incolor na água, acrescente o açúcar e bata na batedeira por 10 minutos.
Misture o creme de leite (todo o conteúdo da lata) no chocolate derretido e acrescente no refratário da batedeira, batendo por mais 10 minutos.
Passe um pouco de óleo em um refratário (caso queira desenformá-lo) e despeje a mistura.
Agora é só colocar na geladeira e esperar 1 hora e meia.

P.S.: Para derreter a gelatina mais facilmente, deixei a água ficar levemente morna antes de misturar os dois ingredientes.

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A mistura fica bem líquida e jurei que daria errado, mas depois do tempo correto na geladeira, o resultado é idêntico ao da foto.

Espero que vocês gostem. Quando fizerem essa ou outra receita do blog, não se esqueçam de enviar fotos para o e-mail: contato@modanajanela.com.

Beiiijos :*