05/09/2012

Culinária: Panquecas



Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 5 colheres de óleo
- 1/2 colher de sal
- 3 colheres de sopa de maizena
- 2 xícaras de farinha

Recheio:

O recheio pode ser feito de acordo com sua preferência, seja ela doce ou salgada. Para fazer a da foto, utilizei:

- Peito de frango desfiado
- Ketchup
- Selecta de legumes
- 2 colheres de azeite

No caso de panqueca doce, misture uma lata de creme com chocolate derretido ou use apenas uma lata de leite condensado com coco. As duas opções ficam ótimas.


Modo de Fazer:

Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira até uma temperatura média, acrescente uma pequena colher de óleo caso ela não seja anti-aderente, e coloque  uma concha de massa. Vire os dois lados até dourar.

Dica 1: Se a temperatura da panela estiver muito alta, a massa irá grudar no centro e a panqueca ficará grossa. Para que isso não ocorra, diminua a temperatura da panela entre uma panqueca e outra.
Dica 2: Você pode colocar cobertura ou acompanhamentos. Eu acrescentei apenas batata palha e um pouco de queijo ralado.

Rendimento: 5 a 6 panquecas de espessura média.

Essa receita é da minha mãe e me faz suspirar desde a minha infância. Tenho certeza que vocês vão amar.

Beiiijos :*

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4 comentários:

  1. ai Lari vc é tão prendada na cozinha! eu sempre faço bobagem kkk nunca da certo!

    parabens!

    beijos

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    Respostas
    1. Sou nada. Meu irmão me ajuda bastante.
      Mas não desiste não Luiza hahahaha

      Beijos

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  2. Adorei o post e me deu uma fominha... Beijos.
    Visitem e sigam...
    http://gostofashion.blogspot.com/

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