Culinária: Cupcake Formigueiro com Brigadeiro

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 
. 4 ovos inteiros
. 1 colher (sopa) de baunilha
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite 
. 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado 
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

. 2 latas de leite condensado
. 1/2 lata de creme de leite
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Na batedeira, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até conseguir um creme. Desligue e coloque um ovo. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e também a baunilha. Desligue. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite. Bata, usando um fuê, até a massa ficar homogênea. Por último, junte o chocolate granulado e o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na forma. Em forno preaquecido a 180º C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos. Tire da forma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.

Recheio:
 

Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Decoração:
 

Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Complete com o brigadeiro. Faça um buraco (dois dedos) na parte de cima. Corte e reserve. Encha o espaço com o brigadeiro. Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faça a cobertura. Salpique granulado.

 Fonte: MdeMulher

Essa receita é maravilhosa! Ela rendeu 40 cupcakes e acabou rapidinho. Todo mundo da minha casa amou.

Algumas imagens da preparação:

Eu comprei uma forma para cupcakes no  site Tia Marlene há pouco tempo, mas como tem poucos espaços, utilizei também uma técnica que vou ensinar aqui para vocês. Ela servirá, principalmente, para quem não conseguir encontrar boas forminhas.

É isso pessoal. Espero que vocês gostem da receita e não tem desculpa para não experimentá-la em!

Beiiijos :*