Culinária: Bolo Nhá Benta

Ingredientes

• 7 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• 300 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• confeitos de chocolate

Modo de Preparo

•  Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
• Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
• Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada (como não tinha uma dessa, dividi em duas menores). Asse no forno pré aquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
• Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo, (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
•  Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2cm de lateral e fundo.
• Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
• Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.
• Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
• Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
• Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.

Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.

Fonte:  MdeMulher

A receita ficou maravilhosa, mas, diferente das outras receitas daqui do blog, essa não é super fácil e suja muitas vasilhas. Não é nada impossível de se fazer, mas recomendo que você faça com alguém, para que um possa ir fazendo um passo, enquanto o outro faz um outro.

No mais, é muito boa a sensação criada pelo marshmallow no centro do bolo. E a massa e a cobertura são tudo de bom. Uma DELÍCIA!

Vocês gostaram da receita de hoje?

Caso tenham alguma sugestão de receitas ou alguma dica é só deixar nos comentários.

Beiiijos :*