06/07/2012

Culinária: Bolo Nhá Benta


Ingredientes
  • 7 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 envelope de gelatina em pó
  • 300 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite
  • confeitos de chocolate
Modo de Preparo
  •  Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
  • Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
  • Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada (como não tinha uma dessa, dividi em duas menores). Asse no forno pré aquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo, (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
  •  Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2cm de lateral e fundo.
  • Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
  • Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.
  • Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  • Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.

Fonte:  MdeMulher


A receita ficou maravilhosa, mas, diferente das outras receitas daqui do blog, essa não é super fácil e suja muitas vasilhas. Não é nada impossível de se fazer, mas recomendo que você faça com alguém, para que um possa ir fazendo um passo, enquanto o outro faz um outro.

No mais, é muito boa a sensação criada pelo marshmallow no centro do bolo. E a massa e a cobertura são tudo de bom. Uma DELÍCIA!

Vocês gostaram da receita de hoje?

Caso tenham alguma sugestão de receitas ou alguma dica é só deixar nos comentários.

Beiiijos :*

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6 comentários:

  1. OMG, fiquei com água na boca!!
    Quando tiver tempo vou tentar fazer =)

    http://4demarco.blogspot.com.br

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  2. Realmente parece uma Delicia *-*
    Adorei a receitinha.

    Beijocas e ótimo final de semana

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    Respostas
    1. Obrigada Janaina.
      Ótimo final de semana para você também!

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  3. Adorei post e blog...Beijos
    Visitem e sigam...
    http://gostofashion.blogspot.com/

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