14/07/2012

Culinária: Bolinhas de Batata Recheadas



Ingredientes

. 1 xícara (chá) de leite
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 500g de batatas cozidas e espremidas

Recheio:

. 200g de mussarela cortada em cubos
. massa de tomate
. Sal e pimenta
. 100g de presunto
. orégano
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar 

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até o leite ferver. 
2. Retire do fogo e acrescente a batata e a farinha de uma só vez. Mexa rapidamente e firme para não empelotar.
3. Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma bola.
4. Deixe esfriar, modele as bolinhas e recheie com a mistura de mussarela, presunto e massa de tomate, temperada com o sal e a pimenta.. 
5. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. 
6. Frite no óleo quente até dourar. 

Dica: sirva as bolinhas de uma maneira diferente: espete porções de bolinhas em palitos de churrasco e sirva com salada.

Adaptação dessa receita.

Dessa vez resolvi colocar uma receita salgada para variar um pouquinho.

Os bolinhos ficam muito gostosos e rendem bastante. 

Vocês preferem doces ou salgados?

Beiiijos :*

Comente com o Facebook:

6 comentários:

  1. Que delicia. Eu gosto bastante de comidas salgadas, mas as vezes me bate aquela vontade de comer doces!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Acontece a mesma coisa comigo. Mas os doces ainda são meus preferidos.

      Beijos

      Excluir
  2. Oi, estou visitando todos os Blogs que eu sigo para pedir uma forçinha. Estou divulgando o 1° sorteio do Ah! Curiosa e gostaria muito que pudesse participar. E aí, topa?

    http://www.ahcuriosa.com/2012/07/sorteio-lavanda-classic.html

    Beijos e um ótimo Domingo!!

    ResponderExcluir
  3. ai que delícia, fiquei com água na boca. Eu gosto muito dessas coisas assim, e babei legal, rs

    Beijo

    www.garotaxmulher.com

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...