Culinária: Bolinhas de Batata Recheadas

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de leite

. Sal a gosto

. 2 colheres (sopa) de margarina

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 500g de batatas cozidas e espremidas

Recheio:

. 200g de mussarela cortada em cubos

. massa de tomate

. Sal e pimenta

. 100g de presunto

. orégano

. 2 ovos batidos

. Farinha de rosca para empanar 

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até o leite ferver. 

2. Retire do fogo e acrescente a batata e a farinha de uma só vez. Mexa rapidamente e firme para não empelotar.

3. Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma bola.

4. Deixe esfriar, modele as bolinhas e recheie com a mistura de mussarela, presunto e massa de tomate, temperada com o sal e a pimenta.. 

5. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. 

6. Frite no óleo quente até dourar. 

Dica: sirva as bolinhas de uma maneira diferente: espete porções de bolinhas em palitos de churrasco e sirva com salada.

Adaptação dessa receita.

Dessa vez resolvi colocar uma receita salgada para variar um pouquinho.

Os bolinhos ficam muito gostosos e rendem bastante. 

Vocês preferem doces ou salgados?

Beiiijos :*